Compilación de los platos propios de las cocinas de toda España que han creado tradición, populares, de monasterios, salones y palacios.
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martes, 27 de agosto de 2013
Adobao de asadura
En Aroche (Huelva), es un guiso cuyos ingredientes son:
higado y bofe de cerdo, manteca blanca, pimientos rojos secos, pimentón, ajo,
pimienta negra, comino, clavo, canela en rama, vino blanco y pan frito.
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