lunes, 20 de marzo de 2017

Fandango de Elda

Bacalao, ñora, tomate seco, cebolla y patatas. Se ponen a hervir ñora, tomate seco y aceite. A continuación se incorporan la cebolla y el bacalao. Finalmente se añade la patata. Cuando la patata está cocida se retira y se sirve. esta sopa se come fundamentalmente en Semana Santa.

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